För den goda smakens skull
Protell Foods AB bildades 1995 efter genomförda diskussioner mellan Danexport A/S i Danmark och Ellco Food AB i Sverige, som också äger företaget på joint venturebasis.
Företaget är beläget i Stidsvig, Klippans kommun.
Företagets affärside är att utveckla, tillverka och sälja produkter inom smaksättningsindustrin.
Fram till år 2000 var produktbasen baserad på tillverkning på nöt- och grisbensråvara, för att under 2001 kompletteras med produkter från kycklingråvara.
I slutet av 2000 förvärvades soupstockmarknaden från Dromkeen Food Ingredients, Irland, och utrustning m.m. överfördes till produktionsenheten i Stidsvig.
I samband med uppköpet utökades både kund- och produktionskapaciteten signifikant.
 
All råvara är av livsmedelskvalitet och kommer från EU-godkända svenska slakt- och styckningsanläggningar. Processen kan enklast beskrivas med att Protell Foods producerar en "fond", på samma sätt som förr gjordes hemma i köken, dvs. man kokar ben och utvinner en buljong, som sedan används i olika maträtter.
- Skillnaden är att Protell Foods gör detta industriellt, och att den process som används är helt naturlig, och att inga tillsatser används, utan vi maler benråvara, som sedan koks under tryck, berättar VD Thomas Ahlgren.
Hela processen är övervakad med daglig kontroll av veterinärer från livsmedelsverket och jordbruksverket som ser till att alla krav uppfylls.
Produkterna ur processen är ett halvfabrik till smaksättningsindustrin, och används bl.a. som en bas vid framställning av buljongtärningar, sås- och soppkoncentrat.
I samband med processen utvinns även livsmedelsgodkänt fett och kalcium, vilka båda har ett användningsområde inom såväl livsmedels- som den tekniska industrin.
 
I takt med tidens utveckling så ökas kraven på produkterna, och man har fått önskemål om att utforma produkter som är ännu mer uniformerade för kunders behov.
En jämn och god kvalitet, god kunskap och engagemang samt hög leveranssäkerhet karaktäriserar  företagets verksamhet. Företaget sysselsätter 18 personer, med en kontinuerlig drift, sju dygn per vecka och omsätter årligen 30 Mkr, främst på export och leveranser inom EU.
Protell Foods AB är idag leverantör till åtta av de tio världsledande producenterna inom detta segment.

Protell Foods AB

Bransch:
Tjänster

Telefon: 0435-46 21 80
Fax: 0435-46 21 90


Email:
info@protellfoods.se

Hemsida:
www.protellfoods.com

Adress:
Protell Foods AB
Stidsvig
26423 Klippan
5 senaste företagen